Um dos maiores gargalos enfrentados pelas fábricas de premix está relacionado à diversidade de matérias-primas e microingredientes utilizados nas formulações. Isso significa: Centenas de SKUs com diferentes características físico-químicas; Lotes com diferentes datas de validade e condições de armazenamento; Risco alto de contaminação cruzada; Necessidade rigorosa de rastreabilidade. Se a estrutura de armazenamento não for […]